Poivrons pointus rouges.

Le poivron pointu est un poivron conique et allongé, vendu pour sa douceur et pour la cuisson au four et au gril. C’est un produit distinct du poivron carré : forme de fruit différente, fruit unitaire plus léger et position propre en rayon. Les producteurs l’ajoutent pour atteindre un segment que le poivron carré ne dessert pas.

Ce que la culture demande

La plante est cultivée sur substrat et conduite sur fil haut, en cycle long ou en cycle saisonnier selon le marché desservi. Son architecture de tiges et sa masse de fruit diffèrent de celles du poivron carré : la densité de plantation, le nombre de tiges et la charge portée par le fil de culture sont donc établis pour ce produit plutôt qu’hérités de la culture de poivron carré.

Ce que la serre doit assurer

Un fruit conique sur une autre architecture de tiges demande un autre plan à l’intérieur de la même enveloppe. La densité de plantation et le système de palissage suivent le fruit que la plante porte réellement plutôt qu’un plan de poivron carré, et se tromper là-dessus coûte soit de la surface de culture, soit de la qualité de fruit pour tout le cycle.

Le choix du cycle est l’autre donnée de conception. Le poivron pointu se cultive en cycle long comme en cycle saisonnier, et c’est la fenêtre de marché qui tranche. Une culture saisonnière demande une serre qui peut être vidée, nettoyée et replantée sans gêner ses voisines ; une culture à cycle long demande un chauffage et des écrans dimensionnés pour toute l’année. Cette décision relève du cahier des charges, car elle modifie le découpage en compartiments.

DutchGreenhouses® définit la structure, le climat, les écrans et l’irrigation autour de la culture de poivron pointu, de son cycle et du climat local, afin que la plante soit espacée et palissée pour le fruit qu’elle porte réellement. Contactez-nous pour planifier une serre à poivrons.