Rote Spitzpaprika.
Eine kegelförmige Paprika mit eigenem Pflanzabstand und eigener Stützung.
Spitzpaprika ist eine kegelförmige, längliche Paprika, die für ihre Süße und zum Rösten und Grillen verkauft wird. Sie ist ein anderes Produkt als die blockige Paprika, mit anderer Fruchtform, leichterer Einzelfrucht und eigener Position im Handel. Erzeuger nehmen sie auf, um ein Segment zu erreichen, das die Blockpaprika nicht bedient.
Was die Kultur braucht
Die Pflanze wächst auf Substrat und wird am Hochdraht geführt, je nach beliefertem Markt in einem langen oder einem saisonalen Zyklus. Ihre Stängelarchitektur und ihre Fruchtmasse unterscheiden sich von der Blockpaprika, sodass Pflanzabstand, Stängelzahl und die Last, die der Kulturdraht trägt, für dieses Produkt festgelegt und nicht von der Blockpaprikakultur übernommen werden.
Was das Gewächshaus leisten muss
Eine kegelförmige Frucht an einer anderen Stängelarchitektur verlangt einen anderen Plan innerhalb derselben Hülle. Pflanzabstand und Stützsystem folgen der Frucht, die die Pflanze tatsächlich trägt, und nicht einer Blockpaprika-Aufteilung; das falsch zu setzen kostet über den ganzen Zyklus entweder Anbaufläche oder Fruchtqualität.
Die Wahl des Zyklus ist die zweite Auslegungsgröße. Spitzpaprika wird als Langzeitkultur und saisonal angebaut, und das Marktfenster entscheidet, welches von beidem. Eine saisonale Kultur verlangt ein Haus, das sich leeren, reinigen und neu bepflanzen lässt, ohne die Nachbarn zu stören; eine Langzeitkultur verlangt eine Heizung und eine Schirmung, die für das ganze Jahr ausgelegt sind. Diese Entscheidung gehört ins Briefing, denn sie verschiebt die Aufteilung der Abteilungen.
DutchGreenhouses® legt Konstruktion, Klima, Schirmung und Bewässerung auf die Spitzpaprikakultur, ihren Zyklus und das lokale Klima aus, damit die Pflanze für die Frucht gestellt und gestützt wird, die sie tatsächlich trägt. Nehmen Sie Kontakt auf, um ein Paprika-Gewächshaus zu planen.
Weitere Paprikasorten und die Systeme dahinter
Gelbe Spitzpaprika
Die gelbe kegelförmige Paprika, meist neben der roten verpackt.
Rote Blockpaprika
Der niederländische Blockpaprika-Standard, bis zur Reifefarbe geführt.
Snackpaprika
Ein Packkonzept, bevor es eine Kultur ist.
Klima
Heizung, Kühlung, Feuchteregelung und Kohlendioxid-Dosierung.
Hydroponik
Substratanbau mit Tropfversorgung und Drainwasser-Rezirkulation.
Die Süße ist das Produkt
Spitzpaprika wird wegen der Süße gekauft. Sie wird bis zum vollen Rot geführt, und die Zucker, die sie zum Rösten wertvoll machen, werden in denselben Wochen eingelagert, die auch ihr Vitamin C aufbauen. Eine früh geschnittene Spitzpaprika ist eine dünnwandige, scharf schmeckende Frucht, und kein noch so langes Garen bringt zurück, wofür der Pflanze die Zeit fehlte.
Rösten und Grillen konzentrieren dann, was da ist. Wasser geht weg und der Zucker bleibt, sodass der Abstand zwischen einer voll ausgereiften und einer zu früh genommenen Frucht auf dem Teller größer ist, als er in der Hand aussieht. Die Küche begegnet der Ernteentscheidung unmittelbar.
Reife Frucht hält nichts für eine Reise zurück. Eine Spitzpaprika ist an dem Tag am besten, an dem sie geschnitten wird, und jeder Tag danach ist Abzug. Ein Gewächshaus nahe dem Markt erntet auf Bestellung und liefert innerhalb der Woche, und so erreicht die Süße, für die die Kultur angebaut wurde, die Pfanne unversehrt.
Nährwerte
Paprika, rot, roh
Pro 100 g
- Energie
- 26 kcal
- Fett
- 0.3 g
- Kohlenhydrate
- 6.03 g
- davon Zucker
- 4.2 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
- Protein
- 0.99 g
- Natrium
- 4 mg
- Kalium
- 211 mg
- Vitamin C
- 127.7 mg
Rote Spitzpaprika, gefragt und beantwortet
Nutzt Spitzpaprika die Aufteilung der Blockpaprika?
Nein. Fruchtmasse und Stängelarchitektur unterscheiden sich, sodass Pflanzabstand und Stützsystem für die kegelförmige Kultur festgelegt werden. Eine Blockpaprika-Aufteilung kostet über den ganzen Zyklus entweder Anbaufläche oder Fruchtqualität.
Langzeitkultur oder saisonal?
Beides wird angebaut. Die Wahl folgt dem belieferten Marktfenster und verändert den Pflanzplan, das Arbeitsprofil und die Aufteilung der Abteilungen.
Was ist das kaufmännische Argument für Spitzpaprika?
Sie bedient ein Segment für Süße und Küchenverwendung, das die blockige Paprika nicht bedient, in einer anderen Preislage.






