Glossaire de l'horticulture sous serre

Cultivation

Het Nieuwe Telen (HNT): Het Nieuwe Telen est le programme de culture néerlandais qui a réduit la consommation d’énergie des serres en pilotant délibérément l’humidité et les écrans plutôt qu’en évacuant la chaleur par l’aération. Sa leçon centrale : maîtriser d’abord la demande d’énergie ; les autres instruments optimisent ensuite sur cette base.
Plant Empowerment (GPE): Plant Empowerment est une méthode de culture qui pilote les bilans d’énergie, d’eau et d’assimilats de la plante plutôt que des consignes isolées comme la température ou l’humidité. Une culture équilibrée résiste aux ravageurs et aux maladies : la méthode prévient les problèmes au lieu de les corriger.
RTR (rapport température-rayonnement): Le RTR ajuste la température moyenne journalière à la somme de lumière du jour. La lumière produit des assimilats et la température les consomme ; maintenir ce rapport stable garde la culture continuellement en équilibre, au lieu de la corriger après coup par des actions végétatives et génératives.

General

Revêtement AR: Un revêtement AR (antireflet) est un traitement de surface qui réduit les pertes par réflexion du verre de serre, augmentant la transmission lumineuse d’environ 3–4 % par surface traitée, un gain qui se répercute directement sur le rendement.
Humidité absolue (AH): L'humidité absolue (AH) est la teneur réelle en vapeur d'eau de l'air de la serre, exprimée par unité de masse d'air sec ou de volume, utilisée pour gérer l'équilibre hydrique et le risque de condensation.
Refroidissement adiabatique: Le refroidissement adiabatique est la réduction de la température sensible de l'air par évaporation d'eau dans le flux d'air, convertissant la chaleur sensible en chaleur latente tandis que l'enthalpie totale de l'air reste pratiquement constante.
Centrale de traitement d’air (AHU): Une centrale de traitement d’air conditionne activement l’air de la serre — chauffage, refroidissement ou déshumidification avec de l’air extérieur ou des batteries — permettant, dans les serres semi-fermées, un contrôle du climat au-delà de ce que réalisent les ouvrants et les écrans.
Profilé de vitrage en aluminium: Le profilé de vitrage en aluminium est le profilé extrudé qui maintient le verre du toit et des façades ; il intègre des gorges de condensation qui canalisent l’humidité intérieure vers le chéneau au lieu de la laisser goutter sur la culture.
Température ambiante: La température ambiante est la température de l'air au thermomètre sec dans l'espace de la serre, mesurée à proximité de la culture et utilisée comme principale variable de contrôle pour le chauffage, la ventilation et les calculs d'humidité.
Travée et portée: La travée et la portée définissent la trame structurelle d’une serre : la portée (span) est la distance entre les files de poteaux (couramment 8, 9.6 ou 12.8 m dans les conceptions Venlo) et la travée (bay) est la distance entre les fermes le long du chéneau (typiquement 4–5 m).
Chauffage de tablette: Le chauffage de tablette est un circuit d’eau chaude circulant dans ou sous la tablette de culture, qui réchauffe directement la zone racinaire des cultures en pots et laisse la température de l’air rester plus basse que celle du substrat.
Insectes auxiliaires: Les insectes auxiliaires sont des prédateurs et des parasitoïdes — tels qu’Encarsia, Phytoseiulus et Orius — lâchés dans la serre pour maîtriser les populations de ravageurs, fondement de la protection intégrée (IPM).
Biomasse: La biomasse est la masse organique accumulée de la culture en production sous serre, exprimée en poids frais ou en matière sèche, résultant de la photosynthèse et de la répartition des assimilats.
Brix: Le Brix est le pourcentage de sucres solubles dans le jus du fruit, la mesure objective standard de la douceur utilisée pour le classement qualitatif des tomates et des fraises.
Pollinisation par bourdons: La pollinisation par bourdons utilise des ruches placées dans la serre pour polliniser naturellement la tomate et d’autres cultures en fleurs — l’une des raisons pour lesquelles la protection chimique des cultures doit rester sans danger pour les abeilles.
CHP (cogénération): Une unité de CHP (cogénération) est un moteur à gaz qui produit simultanément de l’électricité, de la chaleur et du CO2 destiné au dosage — le trio qui en a fait la source d’énergie de prédilection du secteur serricole néerlandais.
Ordinateur climatique: L’ordinateur climatique est le système de régulation central qui intègre tous les actionneurs de la serre — chauffage, ouvrants, écrans, éclairage, irrigation, CO2 — en exécutant les consignes et stratégies du producteur vingt-quatre heures sur vingt-quatre.
Énergie de convection: L'énergie de convection est le flux de chaleur échangé entre l'air de la serre et les surfaces internes, sous l'effet du mouvement de l'air et des écarts de température, qui influence le bilan énergétique de la culture en réchauffant ou en refroidissant les feuilles.
Cycle de culture: Le cycle de culture est le calendrier qui va de la plantation à la dernière récolte et au nettoyage de fin de culture ; les légumes conduits sur fil haut suivent généralement un cycle de 11 mois par an, entrecoupé d’un court vide sanitaire.
Enregistrement de culture: L’enregistrement de culture est la mesure hebdomadaire des paramètres de croissance — diamètre de la tête, longueur de feuille, floraison et nouaison — qui indique au producteur si la culture évolue vers le végétatif ou le génératif.
Pilotage de la culture: Le pilotage de la culture est l’utilisation délibérée d’actions sur le climat, l’irrigation et la charge de la plante pour déplacer l’équilibre de la culture entre la croissance végétative et la production générative de fruits.
Fil de culture: Les fils de culture sont des fils d’acier tendus suspendus aux fermes qui supportent tout le poids d’une culture en palissage haut, comme la tomate ou le concombre, faisant de la charge de la culture un élément explicite de la conception structurelle.
Gouttière de culture: Les gouttières de culture sont des canaux métalliques suspendus qui portent les pains de substrat à hauteur de travail, recueillent l’eau de drainage en vue de son recyclage et libèrent le sol pour la logistique et l’hygiène.
Intégrale de lumière journalière (DLI): L'intégrale de lumière journalière (DLI) est la quantité totale de rayonnement photosynthétiquement actif (PAR) reçue par le couvert d'une culture sur 24 heures, représentant l'apport quotidien de photons pour la photosynthèse et l'accumulation de biomasse en production sous serre.
Déshumidification: La déshumidification est l'extraction contrôlée de la vapeur d'eau de l'air de la serre afin de stabiliser l'humidité, de réduire l'humectation du feuillage et de favoriser le refroidissement par évaporation via la ventilation, la condensation sur les centrales de traitement d'air ou les systèmes à sorption.
Effeuillage: L’effeuillage est le retrait régulier des feuilles plus âgées situées sous les fruits en cours de maturation, ce qui améliore la pénétration de la lumière, la circulation de l’air et l’hygiène, tout en pilotant le bilan des assimilats de la culture.
Point de rosée (Td): Le point de rosée est la température à laquelle l'air ayant une teneur en humidité donnée devient saturé, provoquant une condensation en cas de refroidissement supplémentaire. Il renseigne sur le risque de condensation et le contrôle du climat en serre.
Verre diffusant: Le verre diffusant présente une texture de surface qui diffuse la lumière et convertit la lumière solaire directe en lumière diffuse ; celle-ci pénètre plus profondément dans le couvert végétal, abaisse les pics de température des feuilles et augmente généralement le rendement des cultures exigeantes en lumière.
Unité de dosage: L’unité de dosage est la machine qui mélange les solutions mères concentrées A et B et de l’acide à l’eau d’irrigation jusqu’à une EC et un pH cibles, pilotée par section de vanne par l’ordinateur climatique.
Eau de drainage: L’eau de drainage est la fraction de la solution nutritive irriguée qui s’écoule du substrat — typiquement 20–40 % par conception —, apportée en excès pour éviter l’accumulation de sels et récupérée pour être recyclée.
Irrigation goutte-à-goutte: L’irrigation goutte-à-goutte apporte l’eau et les nutriments dissous à chaque plante individuellement via des goutteurs autorégulants, assurant une dose uniforme par plante dans toute la serre, quelle que soit la position sur la ligne d’irrigation.
Matière sèche (DM): La matière sèche (DM) est la masse de tissu végétal restant après élimination complète de l'eau, utilisée dans le diagnostic et les modèles de serre comme mesure de croissance indépendante de l'humidité.
Serre néerlandaise: Serre néerlandaise est le nom international courant de la serre Venlo : la structure en verre mise au point aux Pays-Bas, à toiture multi-chapelles répétée sur acier relié par chéneaux, conçue pour une transmission lumineuse maximale avec un ombrage structurel minimal.
EC (conductivité électrique): L’EC est la conductivité électrique de la solution nutritive en mS/cm, utilisée comme mesure pratique de la concentration totale d’engrais dissous dans l’eau d’irrigation et de drainage de la serre.
EN 13031: L’EN 13031 est la norme européenne de conception structurale des serres de production commerciales ; elle définit des hypothèses de charge, des coefficients de sécurité et des limites de flèche distincts des codes du bâtiment généraux.
Chaudière électrique: La chaudière électrique chauffe l’eau de la serre à partir du réseau, sans combustion ni fumées exploitables pour le dosage de dioxyde de carbone, ce qui la limite aux petits projets où cette perte et le prix de l’électricité restent acceptables.
Écrans d'économie d'énergie: Les écrans d'économie d'énergie sont des matériaux ou ensembles installés dans une serre pour moduler le rayonnement infrarouge, la lumière du jour et le mouvement de l'air, réduisant les pertes de chaleur et contrôlant l'humidité.
Enthalpie: L'enthalpie est le contenu énergétique de l'air humide, la somme de la chaleur sensible de l'air sec et de la chaleur latente de la vapeur d'eau, utilisée en serre pour évaluer les besoins de ventilation et de refroidissement.
Fertirrigation: La fertirrigation est l’apport combiné de l’eau d’irrigation et d’engrais dissous en un seul flux, permettant aux serristes de piloter la nutrition à chaque cycle d’irrigation plutôt qu’à la saison.
Condenseur de fumées: Le condenseur de fumées récupère la chaleur latente des gaz d’échappement de la chaudière ou de la cogénération (CHP) en condensant leur vapeur d’eau, ce qui augmente le rendement total et refroidit les fumées avant le dosage du CO2.
Pieu de fondation: Un pieu de fondation est l’élément en béton, coulé en place ou préfabriqué, qui transfère les charges des poteaux de la serre vers les couches de sol porteuses ; le type et la profondeur des pieux découlent de l’étude géotechnique du site de construction.
Pignon: Les pignons sont les façades verticales d’extrémité d’une serre, fermant la structure aux deux extrémités des travées de toiture ; ils accueillent les portes et les ouvertures logistiques et sont généralement habillés de verre ou de polycarbonate.
Galvanisation: La galvanisation est le revêtement de zinc appliqué à l’acier de la serre – par immersion à chaud pour les sections lourdes – qui protège la structure contre la corrosion dans le climat en permanence humide de la serre, sur une durée de service de plusieurs décennies.
Géothermie: La géothermie capte l’eau chaude d’aquifères profonds (généralement 2–3 km) pour chauffer des grappes de serres, fournissant une chaleur renouvelable de base indépendante des prix du gaz.
Greffage: Le greffage unit une variété fruitière à un porte-greffe vigoureux, combinant résistance aux maladies et puissance racinaire avec la qualité du fruit – la norme pour les tomates cultivées sur fil haut et de plus en plus pour les concombres.
Tuyau de croissance: Le tuyau de croissance est un circuit de chauffage secondaire placé près de la tête de la culture, utilisé pour le réglage fin de la température et pour activer la culture sans solliciter tout le volume d’air.
Chéneau: Le chéneau est le profilé en aluminium ou en acier situé entre les pentes de toiture qui collecte l’eau de pluie en vue de son stockage et évacue la condensation de la face intérieure du toit, tout en servant d’élément structurel qui relie les fermes et supporte les charges de maintenance.
Hauteur sous chéneau: La hauteur sous chéneau est la distance verticale entre le sol de la serre et le chéneau de toiture. Une hauteur plus grande crée un tampon climatique plus important au-dessus de la culture ainsi que de l’espace pour les écrans, l’éclairage et la culture high-wire ; les serres de production modernes se situent généralement à 6–8 m.
Éclairage HPS: L’éclairage HPS est l’éclairage d’appoint par lampes à sodium haute pression, longtemps le standard des serres, dont la chaleur rayonnante est soit un atout hivernal, soit une charge de refroidissement selon le climat.
Facteur haze: Le facteur haze est le pourcentage de la lumière transmise qu’une couverture de serre diffuse au lieu de laisser passer directement, quantifiant ainsi le pouvoir diffusant du verre ou des revêtements.
Échangeur de chaleur: L’échangeur de chaleur transfère la chaleur entre deux circuits liquides sans les mélanger, en séparant l’eau géothermale saline ou une boucle de chaleur résiduelle industrielle de l’eau propre qui circule dans la serre.
Pompe à chaleur: Une pompe à chaleur relève la chaleur basse température issue de l’air, de l’eau ou du sol jusqu’à la température de chauffage de la serre au moyen de l’électricité, élément central des concepts énergétiques de serre sans énergies fossiles.
Ballon tampon: Le ballon tampon est une cuve d’eau chaude isolée qui découple la production de chaleur de la demande : la chaudière ou la cogénération peut fonctionner de jour pour le dosage du CO2 pendant que la chaleur est stockée pour la nuit.
Déficit d'humidité (HD): Le déficit d'humidité (HD) est la différence entre l'humidité absolue maximale possible à la température actuelle et l'humidité absolue réelle ; il indique la capacité de l'air à absorber l'humidité.
Protection intégrée des cultures (IPM): La protection intégrée des cultures (IPM) maîtrise ravageurs et maladies d’abord par la prévention, le suivi et les agents biologiques, l’intervention chimique sélective restant un dernier recours compatible avec les insectes auxiliaires.
Maille du filet anti-insectes: La maille du filet anti-insectes est la dimension d’ouverture de la toile posée sur les ouvrants de ventilation, choisie selon le ravageur cible (des thrips à ~0.19 mm et au-delà) ; une maille plus fine exclut des insectes plus petits mais réduit la capacité de ventilation, ce que la conception des ouvrants doit compenser.
Plantation intercalaire (interplanting): La plantation intercalaire place de jeunes plants entre la culture en fin de cycle avant le vide sanitaire, échangeant la pause sanitaire contre une production quasi continue et un approvisionnement du marché toute l’année.
Toplighting LED: Le toplighting LED est l’éclairage d’appoint de la culture par diodes électroluminescentes au-dessus de la canopée ; il délivre plus de µmol par joule que le HPS, avec un spectre pilotable et beaucoup moins de chaleur rayonnante.
Chaleur latente: La chaleur latente est l'énergie mise en jeu lors des changements de phase de l'eau, qui modifie l'enthalpie de l'air sans changer la température au thermomètre sec en serre.
Indice de surface foliaire (LAI): L'indice de surface foliaire (LAI) est la surface foliaire par unité de surface au sol, utilisé dans les modèles de rayonnement et de croissance en serre pour estimer l'interception du rayonnement photosynthétiquement actif par le couvert.
Transmission lumineuse: La transmission lumineuse est la part de la lumière extérieure qui traverse la couverture de la serre jusqu’à la culture, mesurée de façon hémisphérique ; la règle empirique du secteur veut que chaque 1% de lumière en plus donne environ 1% de production en plus.
Chaudière Low-NOx: La chaudière Low-NOx est le brûleur horticole qui chauffe l’eau de la serre tout en maintenant les oxydes d’azote assez bas pour que ses fumées soient épurées puis dosées à la culture comme dioxyde de carbone.
Refroidissement mécanique (CVC): Le refroidissement mécanique utilise des systèmes actifs tels que les groupes frigorifiques à compression de vapeur et les pompes à chaleur pour extraire la chaleur et l'humidité de l'air de la serre ou refroidir la zone racinaire, permettant un contrôle climatique précis au-delà de la ventilation et des méthodes évaporatives.
Groupe de mélange: Le groupe de mélange est l’ensemble de vannes et de pompes situé dans la chaufferie qui mélange l’eau chaude de départ à l’eau de retour, fixant la température de départ reçue par chaque circuit de chauffage.
Monorail: Le monorail est un tube de chauffage suspendu sous la ferme treillis qui intercepte l’air froid descendant de la toiture et sert également de rail pour les chariots circulant dans la culture.
Solution nutritive: La solution nutritive est le mélange complet d’eau et de tous les éléments nutritifs essentiels aux plantes apporté par le système d’irrigation, formulé par culture et par stade de croissance comme une recette de macro- et micro-éléments.
PAR (Rayonnement photosynthétiquement actif): Le PAR est la fraction de la lumière dans la plage de 400 à 700 nm que les plantes utilisent pour la photosynthèse, mesurée comme densité de flux de photons au niveau du couvert végétal.
PPFD: La PPFD est la densité de flux de photons photosynthétiques en µmol/m²/s — le débit instantané de photons PAR atteignant la culture, l’unité dans laquelle sont spécifiées les installations d’éclairage.
Photopériode: La photopériode est le cycle quotidien lumière-obscurité que les plantes perçoivent pour régler les transitions du développement telles que la floraison et la croissance, contrôlé par l'éclairage d'appoint et l'obscurcissement en production sous serre.
Chauffage par tubes-rails: Le chauffage par tubes-rails est le circuit de chauffage primaire composé de tubes en acier au niveau du sol entre les rangs de culture, servant aussi de rails aux chariots de récolte et d’entretien de la culture — le système standard de chauffage et de transport interne des serres néerlandaises.
Charge de la plante: La charge de la plante est le nombre de fruits en développement qu’une culture porte par mètre carré ; l’équilibrer avec la lumière disponible est le savoir-faire quotidien qui maintient une culture générative sans l’épuiser.
Bardage en polycarbonate: Le bardage en polycarbonate est constitué de plaques plastiques alvéolaires utilisées sur les façades et pignons de serre ; il échange un peu de transmission lumineuse contre un pouvoir isolant et une résistance aux chocs.
Multiplication des plants: La multiplication des plants est l’élevage de jeunes plants à partir de semences ou de boutures chez un pépiniériste spécialisé, qui livre un matériel de départ uniforme et exempt de maladies à la date de plantation convenue.
Mécanisme à crémaillère et pignon: Le mécanisme à crémaillère et pignon est la transmission à engrenages qui convertit la rotation de l’arbre d’entraînement d’un moteur d’aération en une ouverture et une fermeture précises des ouvrants de toiture, via des tubes pousser-tirer qui parcourent la serre.
Bassin d’eau de pluie: Le bassin d’eau de pluie stocke l’eau pluviale collectée en toiture — la source d’irrigation privilégiée, à teneur en sodium quasi nulle — et est dimensionné selon le climat afin que le stockage couvre les périodes sèches, généralement 500–1500 m³ par hectare.
Humidité relative (RH): L'humidité relative (RH) est le rapport en pourcentage entre la vapeur d'eau réellement présente dans l'air de la serre et la quantité maximale qu'il peut contenir à la température de l'air actuelle.
Respiration: La respiration des cultures sous serre est l'oxydation mitochondriale des glucides qui libère du CO2 et fournit de l'ATP pour la croissance et l'entretien, y compris la respiration de croissance et d'entretien.
Osmose inverse (RO): L’osmose inverse est une filtration membranaire qui élimine les sels, notamment le sodium, de l’eau d’origine ; elle porte les eaux de puits ou de surface de qualité médiocre au standard d’irrigation là où l’eau de pluie ne suffit pas.
Faîtage: Le faîtage est la ligne de crête d’une section de toiture de serre ; associé à la hauteur de gouttière, il définit la pente du toit — environ 22–23° pour une toiture Venlo — qui régit l’incidence de la lumière, l’évacuation de la condensation et le glissement de la neige.
Ouvrant de toiture: Les ouvrants de toiture sont les sections de verre articulées le long du faîtage d’une toiture de serre — continues ou alternées par chapelle —, dont l’angle d’ouverture et la surface totale d’aération déterminent la capacité de ventilation naturelle de la structure.
Installation d’écrans: Une installation d’écrans est le lit de fils horizontal et le système d’entraînement montés sous les fermes, qui ouvrent et ferment les toiles énergétiques, d’ombrage ou d’occultation sur toute la surface de la serre, en assurant l’étanchéité contre les gouttières et les façades une fois fermées.
Chaleur sensible: La chaleur sensible est la part de l'enthalpie de l'air de la serre liée à la température au thermomètre sec, représentant l'énergie nécessaire pour élever ou abaisser la température de l'air sans changement de phase.
Durée de conservation: La durée de conservation est le temps pendant lequel un produit récolté garde sa qualité marchande ; en culture sous serre, elle se pilote avant la récolte par le climat, l’irrigation et l’équilibre de la plante, et pas seulement après.
Chauffage antineige: Le chauffage antineige est un circuit dédié intégré à la toiture de la serre qui fait fondre la neige déposée avant que son poids n’approche la charge de calcul de la structure, protégeant la serre dans les climats très neigeux.
Densité de tiges: La densité de tiges est le nombre de tiges productives par mètre carré, pilotée par la densité de plantation et la conservation de tiges supplémentaires afin de suivre la disponibilité lumineuse au fil de la saison.
Pain de laine de roche: Les pains de laine de roche sont des blocs de substrat en fibres minérales filées utilisés en production hydroponique de légumes, appréciés pour leur répartition uniforme de l’eau et le contrôle complet de l’environnement racinaire.
Substrat: Le substrat est le milieu de culture hors-sol — laine de roche, fibre de coco ou perlite — qui ancre les cultures sous serre et tamponne l’eau et les éléments nutritifs, remplaçant le sol pour l’hygiène et le contrôle.
Verre trempé: Le verre trempé est un verre de sécurité traité thermiquement, utilisé pour les toitures de serre, plusieurs fois plus résistant que le verre float à la grêle et aux chocs de manutention, se brisant en fragments granulaires plutôt qu’en éclats.
Masse thermique: La masse thermique est la capacité de stockage de chaleur des composants structurels ou du substrat qui absorbent et restituent l'énergie pour atténuer les variations de température dans les serres.
Système Tichelmann: Le système Tichelmann est une configuration de chauffage dans laquelle chaque boucle parcourt la même distance totale par les collecteurs d’aller et de retour, de sorte que le débit se répartit uniformément sans vannes d’équilibrage sur chaque circuit.
Transpiration (ET): La transpiration en contexte de serre est le déplacement de la vapeur d'eau des tissus végétaux vers l'air environnant, sous l'effet de la conductance stomatique et des conditions environnementales, et constitue une composante majeure du bilan hydrique de la culture.
Valeur U: La valeur U est le coefficient global de transmission thermique des systèmes de couverture de serre, représentant le taux de transfert de chaleur à travers la couverture sous une différence de température, utilisé pour prévoir les déperditions et établir le bilan énergétique.
Désinfection UV: La désinfection UV traite l’eau de drainage recirculée par un rayonnement ultraviolet de forte intensité afin de détruire les agents pathogènes des plantes avant que cette eau ne soit réinjectée dans le système d’irrigation.
Déficit de pression de vapeur (VPD): Le déficit de pression de vapeur (VPD) est la différence entre la pression de vapeur saturante et la pression de vapeur réelle dans l'air de la serre, exprimée en kPa, utilisée pour estimer le potentiel de transpiration et guider le contrôle du climat.
Serre Venlo: La serre Venlo est la serre en verre d’origine néerlandaise qui domine l’horticulture moderne : une toiture à chapelles répétées en petits panneaux de verre sur une structure acier à chéneaux, conçue pour une transmission lumineuse maximale et un ombrage structurel minimal.
Serre à grande portée: La serre à grande portée couvre une seule grande travée par module au lieu des petites chapelles de la Venlo, offrant moins de chéneaux et de plus grandes ouvertures d’aération, retenue sous fortes charges de neige ou pour une ventilation maximale.
Charges de vent et de neige: Les charges de vent et de neige sont les charges extérieures de calcul déterminantes pour la structure d’une serre ; fixées par le climat du lieu d’implantation, elles conditionnent le dimensionnement de l’acier et se calculent selon la norme EN 13031.
pH: Le pH exprime l’acidité de la solution nutritive ; les cultures sous serre se situent généralement à 5,5–6,0 dans la zone racinaire, la plage dans laquelle tous les éléments nutritifs restent chimiquement disponibles pour l’absorption.

Irrigation

Valeur CU (coefficient d’uniformité): La valeur CU est le coefficient d’uniformité de Christiansen : une mesure statistique de la régularité avec laquelle une installation d’irrigation distribue l’eau dans la serre. Une valeur plus élevée signifie une culture plus homogène, car chaque plante reçoit la même dose.
Valeur CV (coefficient de variation): La valeur CV exprime l’écart des composants individuels par rapport à leur débit nominal — les goutteurs avant tout. Un CV plus faible signifie des goutteurs quasi identiques : c’est ce qui rend le dosage par plante réellement significatif plutôt que théorique.

Structure

CASTA: CASTA est le programme de calcul de l’acier des serres : développé par TNO, licencié et publié par la Stichting Hortivation, la fondation technique de l’organisation professionnelle AVAG. Il vérifie l’ossature vis-à-vis des charges de vent, de neige et de culture propres au projet selon la NEN-EN 13031-1. C’est son résultat, et non la liste des quantités, qui prouve qu’une structure est adéquate.
Poteau: Les poteaux sont les éléments verticaux en acier qui portent toute la structure de toiture de la serre, disposés selon une trame de portées et de travées ; leur hauteur détermine la hauteur sous chéneau et leur dimensionnement découle des charges de vent, de neige et d’installation.
Lisse de façade: Une lisse est un profilé acier horizontal courant le long des façades de la serre, seul acier horizontal de la structure, qui supporte le bardage latéral et transmet la pression du vent à l’ossature.
GlazenStad: GlazenStad est le programme de calcul et le système de connaissances dédié à l’aluminium de la toiture de serre — profilés de vitrage, chéneaux et faîtages — et le pendant de CASTA côté acier. Les résultats de CASTA s’y importent directement. Il relève de la Stichting Hortivation et a été développé avec TNO ; les maisons de systèmes aluminium y participent. La norme vis-à-vis de laquelle il vérifie est la NEN-EN 13031-1.
Tirant au vent horizontal: Un tirant au vent horizontal est une barre de traction croisée posée entre deux lignes de chéneaux au-dessus d’une bande de contreventement, reliant tous les chéneaux sur la largeur de la serre pour répartir la charge de vent.
ISSO 88: ISSO 88 est la publication néerlandaise « Exigences de qualité pour les serres horticoles », référence sectorielle couvrant les fondations de serre et la reconnaissance des sols, antérieure à la norme EN 13031-1 actuelle.
Panne: Une panne est un élément structurel longitudinal qui relie les fermes sur la longueur de la serre, soutient les profilés d’aluminium de vitrage et transfère les charges de toiture vers la structure principale en acier.
Bande d’écran: Une bande d’écran est une bande de fixation soudée aux poteaux de pignon qui permet à une installation d’écran de fermer de façon étanche contre le mur pignon de la serre, à deux niveaux par côté.
Ferme treillis (poutre en treillis): La ferme treillis est la poutre en treillis horizontale portée entre les colonnes de la serre, qui supporte la toiture, les fils de culture, les écrans et les installations techniques tout en laissant la surface de culture libre d’appuis intermédiaires.
Contreventement vertical en X: Le contreventement vertical en X est le système de stabilité à barres croisées qui empêche l’ossature de la serre de se déformer sous le vent, les deux diagonales étant posées car chaque barre ne travaille qu’en traction.