Le savoir-faire de culture, c’est la moitié du système.
La bonne installation produit la bonne culture — et le bon savoir-faire la maintient en croissance. Formation, éducation et coaching accompagnent chaque livraison.
Ce que cultivent nos installations.
Des cultures tropicales en Sibérie à la laitue dans le désert, la maîtrise complète du climat rend la culture possible exactement là où le climat extérieur dit non — et c’est ce pour quoi les installations DutchGreenhouses® sont conçues. Mais le bon bâtiment n’est que la moitié de l’équation. Une serre est un outil, et un outil ne vaut que les mains qui le manient ; c’est pourquoi le savoir-faire de culture est traité comme une partie de la livraison et non comme une réflexion après coup : formation, éducation et coaching accompagnent chaque projet, pour que l’équipe du producteur puisse transformer une installation bien construite en une installation bien conduite. Les trois familles de cultures ci-dessous exigent chacune une installation véritablement différente — stratégie climatique différente, systèmes différents, savoir-faire de culture différent — et la première étape de tout projet consiste à décider, au regard du marché et du climat du site, laquelle y a sa place.
Légumes
Tomates, concombres, poivrons et légumes-feuilles à l’échelle commerciale, toute l’année. Des systèmes hydroponiques avec irrigation de précision et gestion du climat livrent une qualité constante pour les programmes de distribution.
Projets de légumes →
Fleurs
Les plantes ornementales exigent un pilotage exact de la photopériode et du climat. Écrans, éclairage horticole et gestion de l’hygrométrie sont réglés par variété pour la qualité des tiges et une floraison prévisible.
Projets de fleurs →
Produits d’intérieur
Laitue, herbes aromatiques, épinard et fraises dans des fermes en intérieur entièrement conditionnées — indépendantes de tout climat extérieur, avec la constance et la sécurité alimentaire les plus élevées.
Produits d’intérieur →Maintenir la culture en bonne santé
Une culture bien logée et bien nourrie peut malgré tout être perdue à cause d’un ravageur, d’un pathogène ou d’une nouaison manquée. La protection des cultures est la discipline qui l’empêche, et dans une serre moderne elle se conçoit plutôt qu’elle ne s’improvise : la protection intégrée des cultures comme stratégie par défaut, l’observation et le suivi pour qu’un problème soit détecté tant qu’il est encore petit, un protocole d’hygiène qui le tient hors de la porte, et la pollinisation planifiée par culture plutôt que présumée.
La culture choisie décide aussi de la serre nécessaire. L’horticulture sous serre compare les trois types que DutchGreenhouses® livre — Venlo, verre et semi-fermée — et ce que chacun implique pour le climat qu’il permet de tenir, tandis que performance et résultats expose ce qu’une installation de ce type doit réellement livrer : rendement, transmission lumineuse, consommation d’énergie et consommation d’eau.
Vous ne savez pas quoi cultiver sur votre site ?
Nous modélisons l’économie de la culture au regard de votre profil climatique avant que vous n’investissiez.
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