Menthe verte.

La menthe verte est le type de menthe le plus couramment cultivé pour le commerce du frais, vendue pour les boissons, la cuisine et les conditionnements de détail. La demande culmine pendant les mois chauds sans jamais disparaître, et la culture est conduite pour des coupes répétées plutôt que comme une plante finie.

Ce que la culture demande

La plante est vivace et s’étend par stolons, ce qui est un atout dans un canal dédié et un problème dans un canal partagé. Le confinement est une décision de conception du système prise dès le départ plutôt qu’une tâche de gestion ensuite. Elle repousse fortement après la coupe, et c’est ce qui fait fonctionner le rythme.

Ce que la serre doit faire

La menthe est vigoureuse et elle s’étend, ce qui est un problème d’implantation avant d’être un problème agronomique. Dans un canal partagé, elle prend toute la place ; la réponse de conception est donc la séparation : ses propres canaux, sa propre conduite de retour là où le système d’eau le permet, et une position dans la serre où une culture qui s’échappe n’atteint pas ses voisines.

C’est une culture vivace de coupe et repousse : le canal est occupé sur la durée et le climat est réglé pour maintenir en récupération une plante récoltée. La demande culmine pendant les mois chauds sans jamais disparaître, ce qui en fait une charge de base régulière dans un programme d’herbes aromatiques mixte — à condition que la serre soit implantée de façon que le reste du programme puisse être vidé et replanté autour d’elle.

DutchGreenhouses® conçoit la structure, le climat et l’irrigation autour du programme d’herbes aromatiques dans son ensemble, afin qu’une serre mixte puisse porter plusieurs cultures courtes sur un seul système. Contactez-nous pour discuter d’un projet d’herbes aromatiques.