Roter Eichblattsalat.
Gebuchtetes Blatt und rotes Pigment, meist als Teil eines Sets verkauft.
Roter Eichblattsalat verbindet die gebuchtete Blattform der Eichblatttypen mit roter Pigmentierung. Er erreicht den Verbraucher meist als eine Komponente eines Packs aus mehreren Typen und nicht als einzelner Ganzkopf, und das ändert, worauf der Anbauer hin optimiert.
Was die Kultur braucht
Die Kultur ist kurzzyklisch und hydroponisch, mit dem offenen Kopfaufbau der Eichblatttypen und der lichtgesteuerten Farbausbildung der roten Typen. Weil sie häufig im Set verkauft wird, zählt die Übereinstimmung der Kopfgröße mit den übrigen Komponenten ebenso viel wie die absolute Größe.
Was das Gewächshaus leisten muss
Roter Eichblattsalat wird meist als Teil eines Sets verkauft und nicht für sich allein, und das ändert, was vom Gewächshaus verlangt wird. Ein Trio oder ein Mischpack braucht seine Komponenten gleichzeitig fertig, deshalb werden Pflanzplan und Abteilungsplanung um das Packdatum herum gebaut und nicht um den jeweils schnellsten Zyklus eines Typs.
Farbe und Form sind beide das Produkt, und beide sind empfindlich. Das Pigment folgt dem Licht, deshalb werden Lichtplan und Schirmstrategie ebenso für die Farbe wie für das Wachstum ausgelegt; das gebuchtete Blatt wird leicht beschädigt, deshalb bleibt der Ernteweg kurz. Eine gleichmäßige Lichtdurchlässigkeit über die gesamte Fläche hält eine Partie im Pack einheitlich.
DutchGreenhouses® plant Konstruktion, Klima, Schirmung und Bewässerung um den Salattyp, sein System und das lokale Klima herum, damit die Zyklen in der Kopfqualität laufen, nach der der Markt sortiert. Nehmen Sie Kontakt auf, um ein Salat-Gewächshaus zu planen.
Weitere Salatsorten und die Systeme dahinter
Kopfsalat
Weiche, locker geschlossene Blätter, und der Typ, der Handling am wenigsten verträgt.
Greenleaf / Batavia-Salat
Ein festerer, robusterer Kopf als der Kopfsalat, und er verträgt den Transport besser.
Romanasalat
Der aufrechte Kopf und die Blattrandnekrose, die damit einhergeht.
Hydroponik
Substratanbau mit Tropfbewässerung und Rezirkulation des Drainwassers.
Klima
Heizung, Kühlung, Feuchteregelung und Kohlendioxid-Dosierung.
Ein Pack altert mit seinem schwächsten Blatt
Roter Eichblattsalat ist das rote Blatt der Familie in einem gebuchteten, offenen Kopf, roh gegessen wie der Rest und gekauft für das, was er einem Set hinzufügt. Pigment und Form gehören beide zu dem, wofür das Pack bezahlt, und beide werden mit dem Auge gelesen, bevor irgendetwas geschmeckt wird.
Ein Mischpack ist nur so frisch wie seine schwächste Komponente. Die roten Typen werden zuerst stumpf und das gebuchtete Blatt ermüdet zuerst, deshalb hängt ein Set, das am Ende einer langen Kette zusammengestellt wird, meist genau an diesem Blatt. Nichts anderes im Pack gleicht aus, was ein Teil davon bereits verloren hat.
Das ist ein Argument dafür, die Komponenten nahe an dem Ort anzubauen, an dem sie gepackt werden. Ein kurzer Weg vom Gewächshaus zur Packlinie hält das Set in dem Moment abgestimmt, in dem es geschlossen wird, und überlässt die Haltbarkeitstage dem Käufer, statt sie hinter den Kulissen zu verbrauchen.
Nährwerte
Salat, rotes Blatt, roh
Pro 100 g
- Energie
- 13 kcal
- Fett
- 0.22 g
- Kohlenhydrate
- 2.26 g
- davon Zucker
- 0.48 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Protein
- 1.33 g
- Natrium
- 25 mg
- Kalium
- 187 mg
- Vitamin C
- 3.7 mg
Roter Eichblattsalat, gefragt und beantwortet
Ist das Kopfgewicht oder die Kopfzahl das richtige Ziel?
Salat wird pro Kopf verkauft, also entscheidet die Zahl der Köpfe, die im Jahr die Sortierung erreichen, über den Umsatz. Ein schwererer Kopf, langsamer gewachsen, kann weniger einbringen als ein leichterer Kopf in einem kürzeren Zyklus.
Zählt die Sorte mehr als der Typ?
Für Kopfmasse, Dichtetoleranz und das Risiko von Blattrandnekrose ja. Das sind Sorteneigenschaften, und deshalb wird ein Salatprojekt um eine benannte Sorte herum geplant und nicht allein um den Typ.
Was verursacht Blattrandnekrose?
Calcium erreicht die am schnellsten wachsenden Blattränder nicht, gesteuert von Transpiration und Wurzeldruck und nicht von der Versorgung. Die Klimaregelung greift das an; zusätzliches Calcium in der Nährlösung in der Regel nicht.
Lesenswertes, das Sie interessieren könnte
Grow Like a Pro: Starting Smart, Growing Strong
How Grow Like a Pro combines smart farming, CEA technology and local partnerships for eco-friendly, profitable, pesticide-free greenhouse pr
Read article
Maryland Cannabis Greenhouse: Year One
One year on: how the Maryland cannabis greenhouse, paired with an adjacent indoor facility, cut the energy bill and lifted both yields and q
Read article
The Case for a College Greenhouse
Why a college greenhouse belongs in the curriculum: teaching science, craftsmanship, business logic and sustainability, and preparing studen
Read article
The Case for a High School Greenhouse
Why every high school greenhouse matters: how it makes STEM tangible, builds responsibility and teamwork, and helps students discover their
Read article
Greenhouses in Education: The Case for Schools
Greenhouses in education reconnect students to reality — the full case for why every school, high school, college and trade program should h
Read article
The Origins of Greenhouse Horticulture: My Backyard
A tour through greenhouse horticulture history: from 19th-century Westland fruit walls to the “City of Glass” and today’s international high
Read article