Do you need heating in a Mediterranean greenhouse?

Not to keep the crop from freezing, but yes to keep it dry. A minimum pipe temperature is what drives air movement and lets moisture leave the crop on a cold night; without it the house cools to dew point and condensation settles on the leaves.

Why do unheated Mediterranean greenhouses lose crops in winter?

Unheated is not the same as uncontrolled. On a clear January night the house radiates heat to the sky, the air reaches dew point, and free water on the leaf is what fungal disease needs. The loss shows up as disease rather than as cold damage.

Is a plastic tunnel enough in this climate?

It is what much of the region uses, and it is why so much of the region fights the same winter problems. A closed, controllable structure costs more and removes the condensation cycle that limits the unheated alternative.

What makes the Mediterranean summer manageable?

Low humidity. Dry air means evaporative methods and ventilation both work well, so summer is a solvable problem in this zone in a way it is not in the humid tropics.

Mediterran — DutchGreenhouses

Unbeheizt ist nicht dasselbe wie ungeregelt

Wo: Südspanien, Italien, Griechenland, Türkei, Marokko, Tunesien, Israel, das küstennahe Kalifornien, Zentralchile, Teile Südafrikas und Südaustraliens.

Das Klima, das Almería hervorgebracht hat

Die Winter sind mild genug, dass Kulturen ohne Wärme überleben, die Sommer sind heiß, aber trocken, und die Strahlung ist fast das ganze Jahr über reichlich.

Diese Kombination hat eine der größten Konzentrationen von geschütztem Anbau der Erde entstehen lassen, größtenteils in kostengünstigen Kunststoffkonstruktionen mit minimaler Regelung. Das funktioniert auf einem gewissen Niveau, und es ist der Grund, weshalb die Region im Winter enorme Gemüsemengen exportiert.

Der ehrliche Ausgangspunkt lautet daher: Ein billiges Haus bringt hier eine Ernte. Die Frage ist, worauf es verzichtet.

Worauf das billige Haus verzichtet

Eine milde Winternacht in einer schlecht geregelten Konstruktion ist eine feuchte Nacht. Die Kultur transpiriert, die Temperatur fällt, die Luft erreicht die Sättigung, und Feuchtigkeit kondensiert auf Blättern und Früchten.

Das ist die gesamte Krankheitsgleichung — und deshalb läuft die unbeheizte mediterrane Produktion unter weit höherem Pflanzenschutzdruck als ein beheiztes Haus auf demselben Breitengrad. Ein Minimumrohr mit geringer Leistung ist nicht dazu da, die Kultur warm zu halten. Es ist dazu da, die Luft in Bewegung und die Feuchtigkeit von der Pflanze fernzuhalten.

Unbeheizt ist nicht dasselbe wie ungeregelt, und im Unterschied zwischen beidem liegt die Marge.

Der Sommer ist ein Schattier- und Lüftungsproblem

Die Strahlung ist hier der Überschuss, nicht der Mangel. Das Schirmpaket tendiert daher zu Schattierung und Diffusion, und die Lüftungsfläche im Dach wiegt schwerer als die Dämmung.

Verdunstungskühlung funktioniert gut, weil die Sommerluft trocken ist — dieselbe Physik wie in der Wüste, ohne dieselbe Wasserknappheit, auch wenn Wasser in der gesamten Region knapper wird und das eher jetzt als später einzuplanen ist.

Die kaufmännische Frage, die dieses Klima wirklich stellt

Der Abstand zwischen einem Folientunnel und einem geregelten Glashaus ist hier keine Frage des Überlebens. Er ist eine Frage von Ertrag je Quadratmeter, Produktqualität und der Möglichkeit, eine Supermarktkette zu einem Termin zu beliefern.

Das macht mediterrane Projekte zu einem ungewöhnlich klaren Investitionsgespräch: was die nächste Stufe der Regelung einbringt, zu welchen Investitionskosten, im jeweiligen Markt.

DutchGreenhouses® baut das obere Ende der Regelungsgüte in diesem Klima. Der Schritt auf diese Stufe wird dabei mit Zahlen hinterlegt.

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