Pimientos snack.

El pimiento snack es más una idea de mercado y de envase que un tipo botánico definido: pimientos pequeños vendidos en tarrinas de colores mezclados para comerse enteros. El concepto se solapa con la genética del pimiento cónico en algunas gamas y se acerca más a un pimiento tipo California en miniatura en otras, y el producto que un comprador entiende por esa palabra varía de una cadena a otra.

Lo que necesita el cultivo

Como el producto no está fijado, tampoco lo están el sistema ni el ciclo. El calibre del fruto, su forma, si es un fruto sin semillas, la mezcla de colores del envase y la madurez en recolección cambian todos la planta, el marco de plantación y la mano de obra de recolección. Cada uno de esos datos viene del envase que la cadena ha acordado, no del nombre que lleva.

Lo que tiene que hacer el invernadero

Un proyecto de pimiento snack se especifica hacia atrás desde la tarrina. La forma y el calibre del fruto, la mezcla de colores, si el fruto es sin semillas y la madurez de recolección vienen todos del envase que la cadena ha acordado, y cada uno de ellos mueve el cultivo que hay debajo. Fijado el envase, el plan de cultivo se deduce; si queda abierto, el invernadero se dimensiona para un producto que nadie ha definido.

Una vez fijado, el trabajo de construcción es trabajo de pimiento. Una planta de ciclo largo sobre alambre alto, un clima mantenido estable durante las semanas de cuajado y un riego dimensionado para el pico. Lo que añade el formato es manipulación: fruto pequeño en tarrinas de colores mezclados significa un recuento alto de frutos, recolección frecuente y una zona de envasado dimensionada para clasificar por color y no por peso.

DutchGreenhouses® especifica la estructura, el clima, las pantallas y el riego en torno al cultivo de pimiento snack, su formato de envasado y el clima local, de modo que la tarrina que la cadena acordó sea la tarrina que el invernadero llena. Póngase en contacto para hablar de un proyecto de pimiento snack.