Why does mint need its own channels in a shared system?

Because it spreads by runners and will colonise neighbouring channels if the layout allows it. In a shared nutrient-film system the design contains it from the outset — dedicated channels, and where the water system allows it a separate return line — rather than relying on management to hold it back.

How is mint harvested in a greenhouse?

By repeated cutting. The crop is perennial and regrows strongly after each cut, so it is grown as a cut-and-regrow crop rather than to a finished plant, and the channel it occupies is held long-term.

What role does mint play in a mixed herb programme?

A steady base load beneath the faster short crops. Demand peaks in the warm months and never disappears, and the layout lets the rest of the programme be cleared and replanted around a crop that stays put.

Menta — DutchGreenhouses

La menta es una hierba perenne que se vende fresca a bebidas, cocina y envases de venta minorista, con una demanda que alcanza su máximo en los meses cálidos pero nunca desaparece. En un invernadero se cultiva para cortes repetidos y no como planta terminada, y la menta verde es el tipo que más se cultiva para el comercio en fresco.

Lo que hace la planta

La planta es vigorosa y se extiende por estolones, lo que es una ventaja en un canal dedicado a ella y un problema en cualquier otro sitio. En un sistema compartido de película nutritiva colonizará los canales vecinos si la disposición se lo permite, de modo que el diseño del sistema tiene que contenerla desde el principio en lugar de gestionarla después. Rebrota con fuerza tras el corte, que es lo que hace funcionar el ritmo de corte y rebrote.

Parte de un programa de hierbas

La menta se sitúa dentro de un programa de hierbas más amplio como una carga base constante por debajo de los cultivos cortos más rápidos. Lo que pide al invernadero es separación: canales propios y una disposición que permita despejar y replantar el resto del programa alrededor de un cultivo que se queda donde está.

DutchGreenhouses® diseña la estructura, el clima y el riego en torno al programa de hierbas, incluida la forma de mantener una perenne vigorosa separada de los cultivos que tiene al lado. Póngase en contacto para hablar de un proyecto de hierbas.

Menta

Las variedades

Menta verde

Perenne, vigorosa y mejor en su propio canal.

El aceite de la hoja es el producto

La menta se cultiva por lo que hay dentro de la hoja. El aceite esencial que da al cultivo su aroma y su sabor refrescante es la razón por la que se compra, y es volátil por definición. Sale de la hoja al aire, más rápido en cuanto se corta el tallo y más rápido aún cuando la hoja está caliente.

Todo lo demás en un manojo de menta sobrevive a un viaje. El color aguanta y la estructura aguanta. El aroma no, y un manojo que ha cruzado un continente deja la mayor parte por el camino. Nada de eso puede juzgarse a través del envase, y por eso la distancia que hay detrás de un manojo de menta decide más que la etiqueta que lleva.

Como el cultivo es perenne y se corta repetidamente, un invernadero cercano a su mercado puede cortar contra la demanda y no contra una salida. Las plantas se quedan en su sitio y la cosecha sigue al pedido, de modo que lo que sale del invernadero seguía esa mañana en el canal.