Horticultura de invernadero.

El sol hace crecer el cultivo; la estructura decide cuánto llega

Dentro del rango útil de un cultivo, aproximadamente cada punto porcentual adicional de luz aporta en torno a un uno por ciento más de rendimiento. Esa relación constituye todo el argumento económico de la horticultura de invernadero, porque la luz solar llega sin coste y la única cuestión es cuánta de ella sobrevive al trayecto hasta la hoja. Cada elemento estructural proyecta una sombra, cada cubierta absorbe y refleja una parte, y ambas decisiones se toman una sola vez, en la fase de diseño, para toda la vida útil del edificio. Un invernadero que transmite mal no puede corregirse después con ningún sistema instalado en su interior.

La horticultura de invernadero es la rama de la agricultura en entorno controlado en la que la luz natural sigue siendo la fuente de luz principal y el trabajo de la estructura consiste en captarla, transmitirla y gestionarla. La iluminación suplementaria alarga el día y sostiene la producción durante los meses más oscuros, pero complementa la luz natural en lugar de sustituirla. Ese único hecho la separa de la agricultura de interior y se propaga por todo el diseño: la geometría de la cubierta, la retícula de acero, la especificación del cerramiento y el paquete de pantallas existen para servir a un presupuesto de luz que suministra el cielo.

También hace que la disciplina sea inusualmente interdependiente. Ventilar para evacuar calor exporta con él humedad y dióxido de carbono. Cerrar una pantalla para ahorrar energía cuesta luz. Añadir lámparas añade calor, lo que modifica el diseño de calefacción. La malla antiinsectos fina protege el cultivo y elimina la capacidad de ventilación sobre la que se dimensionó el invernadero. Ninguno de estos sistemas puede especificarse de forma aislada, y por eso mismo un invernadero no es un edificio con equipos dentro, sino un conjunto de sistemas que deben conciliarse entre sí antes de hincar el primer pilote.

Cómo se ponderan esos sistemas entre sí lo decide el lugar donde se levanta el invernadero. La misma nave Venlo que anda escasa de luz en los Países Bajos anda escasa de agua en el Golfo y escasa de aire seco en los trópicos, de modo que la zona climática plantea el problema antes que el cultivo.

Esa conciliación es el trabajo. DutchGreenhouses® diseña los sistemas de estructura, clima, pantallas, riego, iluminación y control como una sola especificación integrada, de modo que las contrapartidas entre ellos se resuelvan de forma deliberada en la fase de diseño y no se descubran en la primera temporada, en torno al cultivo, al mercado y al propio perfil climático del emplazamiento. El contacto con DutchGreenhouses® permite tratar el invernadero que el clima y el cultivo requieren realmente.