Pimientos rojos tipo California.

El pimiento rojo tipo California es el pimiento de referencia de la producción neerlandesa: un fruto cuadrado de cuatro lóbulos que se mantiene en la planta hasta que toma color por completo. La maduración en la planta es lo que paga el comprador, y es también lo que cuesta el cultivo: el fruto ocupa la planta durante semanas después de haber alcanzado su tamaño final, y consume luz y calor que una recolección en verde habría liberado.

Lo que necesita el cultivo

La planta es de ciclo largo, se cultiva en sustrato y se conduce sobre alambre alto, con un fruto más pesado y un cuajado más lento que el pepino. Responde al equilibrio entre el crecimiento vegetativo y el generativo a lo largo de semanas, de modo que la estrategia de clima se juzga a escala de campaña y no de un día. Mantener una relación estable entre la temperatura y la luz acumulada es lo que produce un cuajado continuo en lugar de golpes de producción alternados con pausas.

Lo que tiene que hacer el invernadero

Llevar el fruto hasta el color maduro es lo que se pide pagar al invernadero. El fruto permanece en la planta durante semanas después de alcanzar su tamaño final, y ocupa capacidad de planta y capacidad de invernadero mientras toma color. Ese tiempo se calienta, se cubre con pantallas y se ilumina como si fuera crecimiento, de modo que el diseño de la calefacción y la estrategia de pantallas de un cultivo rojo se fijan contra el periodo de coloración y no contra el periodo de cuajado.

El pimiento es además un cultivo sensible al cuajado. El cuajado se detiene cuando la planta va demasiado caliente o demasiado seca en el momento equivocado, y el hueco que eso crea recorre la campaña como un ritmo de recolección irregular. Un clima estable en toda la superficie, una ventilación que responde con rapidez y un riego con reserva para el pico son lo que mantiene el ritmo regular.

DutchGreenhouses® especifica la estructura, el clima, las pantallas y el riego en torno al cultivo de pimiento, su estado de recolección y el clima local, de modo que el fruto alcance el color maduro a tiempo. Póngase en contacto para planificar un invernadero de pimiento.