Cucumber
Long Cucumbers.
El estándar neerlandés envuelto en film, y el cultivo más rápido del invernadero.
Se vende por pieza y se paga por el estado
El pepino largo se come por su agua y su textura. Poco más contiene: un aporte ligero de potasio y vitamina C, y poca energía. El estado es casi toda la calidad de consumo, y por eso el cultivo se clasifica por el fruto y no por el peso.
El film que lo envuelve es una respuesta a la distancia. El fruto empieza a perder agua en cuanto se corta, y el envoltorio lo frena durante el trayecto. No lo detiene, y un trayecto más corto le exige menos, tanto en vida útil como en envase.
Vender por pieza es lo que encarece esa pérdida. El fruto se cotiza como una unidad frente a una norma de longitud y rectitud, así que un pepino que se ha ablandado no es un pepino más barato. Es un pepino que no se vende. Un invernadero cercano a su mercado corta, envasa y entrega en pocos días, y el fruto llega al lineal con el agua con la que se recolectó.
Información nutricional
Pepino, con piel, crudo
Por 100 g
- Energía
- 15 kcal
- Grasas
- 0.11 g
- Hidratos de carbono
- 3.63 g
- de los cuales azúcares
- 1.67 g
- Fibra
- 0.5 g
- Proteínas
- 0.65 g
- Sodio
- 2 mg
- Potasio
- 147 mg
- Vitamina C
- 2.8 mg
El pepino largo es el pepino clásico del invernadero de vidrio neerlandés, que se expide retractilado para retener la humedad en un fruto que es casi todo agua. Se vende por pieza según una especificación estricta de longitud y rectitud, de modo que un fruto fuera de norma tiene poco valor sea cual sea su peso. Es la referencia neerlandesa principal para el pepino largo en alambre alto.
Lo que el cultivo necesita
La planta se cultiva en sustrato y se conduce en alambre alto, y va rápido: el fruto se llena en días y la planta aborta la carga que no puede sostener. La transpiración es alta, así que la capacidad de riego y el control de humedad se dimensionan para los picos y no para las medias. Como el cultivo responde en días, los fallos de clima se expresan casi de inmediato, lo que lo hace poco indulgente y también rápido de diagnosticar.
Lo que tiene que hacer el invernadero
El pepino exige más al sistema de clima que el tomate. La transpiración es alta y el cultivo responde en días, así que la capacidad de riego, el control de humedad y la ventilación se dimensionan para la demanda punta y no para la media estacional. Un invernadero dimensionado sobre medias se queda sin margen justo en las semanas que deciden la clasificación.
La planificación del ciclo es una entrada de diseño, no un detalle operativo. El cultivo es lo bastante rápido para permitir más de una plantación al año, y cuántas realice el invernadero fija a la vez el perfil de calefacción, la decisión sobre iluminación y el patrón de mano de obra. La longitud y la rectitud se clasifican fruto a fruto, así que una transmisión de luz uniforme y un aporte de agua uniforme en toda la superficie valen más que una especificación fuerte en un punto del invernadero.
DutchGreenhouses® especifica la estructura, el clima, las pantallas y el riego en torno al cultivo de pepino, su ciclo y el clima local, de modo que se sostenga la demanda punta y el fruto mantenga la norma. Póngase en contacto para planificar un invernadero de pepino.
El pepino largo, preguntas y respuestas
¿Por qué se considera el pepino un cultivo exigente en control climático?
Crece y fructifica más rápido que otras hortalizas de fruto, así que un error de humedad o de riego se ve en días y queda poco tiempo para corregirlo antes de que llegue a la clasificación.
¿Cuántos cultivos al año puede realizar un invernadero de pepino?
Depende del ciclo elegido, de la iluminación y del mercado al que se abastece. El cultivo es lo bastante rápido para permitir varios, y por eso la planificación del ciclo es una entrada de diseño y no un detalle operativo.
¿Por qué se envuelve el fruto?
Para frenar la pérdida de agua. El fruto es en gran parte agua y pierde estado rápido una vez recolectado, así que el envoltorio protege la vida útil y no solo el aspecto.
Other cucumber
varieties.
Recolección frecuente. Calibre de fruto constante. El tipo que vende decide la carga de planta, el ritmo de cosecha y el invernadero.
El invernadero detrás de pepinos
Pepinos, bajo vidrio.
Cultivo en alambre alto sobre sustrato.
Coordine el riego, el control de la humedad y el acceso para la cosecha con un cultivo de crecimiento rápido.
Recolección frecuente. Calibre de fruto constante.
Cultivo en alambre alto sobre sustrato.
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