Spinat ist eine sehr typische Kulturpflanze, deren Anbau viel Aufmerksamkeit erfordert.
Die Herausforderung
Spinat benötigt einen spezifischen Klimasollwert, bei dem die Vermehrung der Jungpflanzen und die Nachtzeiten im Vergleich zu anderem Blattgemüse deutlich niedrigere Temperaturen erfordern. Dies muss bei der Berechnung des Klimasystems und des finanziellen Business Case berücksichtigt werden.
Neben den klimatischen Anforderungen stellt Spinat eine weitere Herausforderung dar: Die Wurzeln bilden Exsudate. Exsudate sind organische Verbindungen, die von den Wurzeln an das Wachstumsmedium abgegeben werden. Bei Spinat wirken sich die Wurzelausscheidungen negativ aus, da sich die Pflanze bei einer bestimmten Menge von Ausscheidungen selbst verschmutzt. Da es sich hierbei um eine Wechselwirkung zwischen Wurzeln und Nährboden handelt, ist das Problem bei aeroponischen Anbausystemen weniger gravierend. Dies wird auch durch die Tatsache unterstützt, dass kein oder weniger Wasser recycelt und in das Anbausystem zurückgeführt wird und der Sauerstoffgehalt höher ist, was für die Pflanze zur Erholung notwendig ist.
Spinat ist eine interessante Kulturpflanze auf dem Markt, da die Beschaffung guter Qualität (Babyspinat) immer schwieriger wird und die Preise steigen.
Wenn Sie Bedarf an Babyspinat haben und/oder eine Investition in den Anbau von Babyspinat suchen, wenden Sie sich bitte an unsere Experten!
