Hydroponik.

Nimm den Boden weg, und du kontrollierst alles, was die Wurzel sieht

Die Hydroponik ist das Fundament des modernen Hightech-Gartenbaus: Anbau ohne Boden, sodass die Wurzelzone aufhört, eine unkontrollierte Variable zu sein, und zu einer gesteuerten Umgebung wird. Statt in Boden mit seiner unvorhersehbaren Struktur, Nährstoffversorgung und seinen Krankheitserregern wächst die Kultur in einem inerten Substrat oder direkt in einem Wassersystem und wird mit einer präzise dosierten Nährlösung ernährt. Nimm den Boden weg, und der Gärtner kontrolliert alles, was die Wurzel sieht – genau wie viel Wasser, genau welche Nährstoffe, genau wie viel Sauerstoff –, und diese Kontrolle ist es, die die Erträge, die Qualität und die Ressourceneffizienz erschließt, die den kommerziellen Gewächshausanbau ausmachen.

Es gibt zwei große Familien. Substratsysteme bauen die Kultur in Platten oder Säcken eines inerten Mediums wie Steinwolle, Kokos oder Perlit an, das die Wurzeln hält und Wasser und Nährstoffe puffert, während Tropfer die Fertigationsrezeptur liefern – der Standard für Fruchtgemüse wie Tomaten, Paprika und Gurken. Reine Wassersysteme verzichten gänzlich auf Substrat: Bei der NFT (Nutrient Film Technique) fließt ein dünner Film der Lösung kontinuierlich an den Wurzeln vorbei, während bei der Deep Water Culture die Pflanzen mit ihren Wurzeln in einem belüfteten Nährstoffbecken schweben. Blattgemüse und Kräuter gedeihen auf diesen. Die richtige Wahl hängt von der Kultur, dem Layout und dem Risikoprofil des Betriebs ab.

Die Vorteile sind bei beiden gleichermaßen konstant. Die präzise Kontrolle der Wurzelzone bedeutet, dass die Kultur nie über- oder unterwässert wird und eine exakte Nährstoffrezeptur erhält, die sich mit ihrer Wachstumsphase verschiebt. Den Boden auszuschalten schaltet bodenbürtige Krankheiten und Unkräuter aus und senkt den Pflanzenschutzbedarf. Und weil hydroponische Systeme fast immer als geschlossene, rezirkulierende Kreisläufe betrieben werden, werden Drainwasser und Nährstoffe aufgefangen und wiederverwendet, sodass Wasser- und Düngerverbrauch im Vergleich zum Freilandanbau drastisch sinken.

Dies ist der Motor hinter den Erträgen unserer Gewächshäuser der Expert- und Plus-Serie und der Standard für die kommerzielle Gemüseproduktion weltweit. DutchGreenhouses® konstruiert das hydroponische System – Substrat oder Wasser, Bewässerung, Dosierung und Rezirkulation – rund um die Kultur und die Wasserquelle, sodass die Wurzelzone wie konstruiert leistet. Nehmen Sie Kontakt auf, um ein hydroponisches System für Ihr Projekt zu planen.