Klima und Licht
Tomaten gedeihen in einem warmen Klima mit einer 24-Stunden-Durchschnittstemperatur von etwa 21 bis 27 °C. Sie bevorzugen eine relative Luftfeuchtigkeit von 40-70 %, um Pilzkrankheiten vorzubeugen und eine effektive Transpiration zu ermöglichen. Um die Photosynthese zu verbessern, profitieren Tomatenpflanzen von einem höheren Kohlendioxidgehalt, der in einem Gewächshaus gesteuert werden kann.
Das Aufkommen der LED-Beleuchtungstechnologie hat es den Landwirten ermöglicht, die Tomatenpflanzen das ganze Jahr über mit ausreichend Licht zu versorgen. Viele stellen auf LED-Beleuchtung um oder verwenden eine Mischform aus LED- und herkömmlichen Natriumdampf-Hochdrucklampen (HPS), um eine optimale Lichtqualität und -intensität zu gewährleisten.
Arbeit
Ähnlich wie andere pflegeintensive Kulturen erfordern Tomaten einen strukturierten Anbauansatz im Gewächshaus. Der segmentierte Anbau ermöglicht eine kontinuierliche Ernte und gewährleistet einen gleichmäßigen Arbeitsablauf, bei dem ein engagiertes Team mit einer Vielzahl von Aufgaben beschäftigt ist, die von der Pflanzung über den Rückschnitt bis hin zur Ernte und Schädlingsbekämpfung reichen.
Markt
Im Gegensatz zu bestimmten saisonalen Kulturen bleibt die Nachfrage nach frischen, lokal angebauten Tomaten das ganze Jahr über konstant. Sie sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen, was sie zu einem begehrten Produkt auf lokalen und internationalen Märkten macht.
Einnahmen
Das Ertragspotenzial für Gewächshaustomaten ist vielversprechend. Mit einem durchschnittlichen Ertrag, der je nach den lokalen Marktbedingungen bis zu 60,00 Euro pro Quadratmeter und Jahr oder mehr erreichen könnte. Auch wenn die Energiekosten ein Problem darstellen, kann der Einsatz energieeffizienter Technologien und erneuerbarer Energiequellen die Betriebskosten erheblich senken und den Tomatenanbau in Gewächshäusern zu einem rentablen und rentablen Unternehmen machen.
