Culture de laitue à l'intérieur et à la verticale

La culture de laitue en intérieur consiste à faire pousser de la laitue dans un environnement intérieur contrôlé. Il ne s'agit pas d'une serre, mais d'une installation dotée d'un éclairage artificiel, d'une circulation d'air contrôlée et d'un système d'irrigation.

Grâce au niveau élevé de contrôle, les plantes se développent de manière optimale, ce qui permet d'obtenir des récoltes de meilleure qualité et des rendements plus élevés.

Avec la culture en intérieur, tous les paramètres de la croissance peuvent être contrôlés, ce qui optimise encore la croissance par rapport à la culture en serre. La seule source de lumière provient de luminaires à LED, ce qui permet de fournir un spectre spécifique aux plantes. Le risque de parasites est minime et aucun pesticide n'est donc utilisé. Dans la plupart des cas, l'agriculture d'intérieur est appliquée dans une structure verticale afin d'optimiser la croissance par mètre cube. Les installations sont donc moins encombrantes et peuvent être situées plus près des villes.

Le climat idéal pour la culture de la laitue en intérieur est une température modérée de 21-24°C avec un taux d'humidité relative de 60-75%.

L'éclairage LED est généralement recommandé pour la culture de laitues en intérieur en raison de son efficacité énergétique et de sa capacité à fournir un spectre lumineux complet. En fonction du type de laitue, un spectre lumineux spécifique sera choisi pour une performance optimale.

Des systèmes automatisés de contrôle du climat, un éclairage LED économe en énergie et des systèmes hydroponiques ou aéroponiques avancés sont couramment utilisés dans les installations modernes de culture de laitue en intérieur.

Certaines cultures permettent de faire plusieurs récoltes d'une même plante, comme la roquette. Cela permet de réduire les besoins et les coûts des consommables tels que les milieux de culture et les semences.