Fleurs.

Les plantes ornementales exigent le pilotage climatique le plus précis de toutes les cultures

Les fleurs coupées et les plantes en pot comptent parmi les cultures les plus exigeantes qu’une serre puisse produire, car chez les plantes ornementales, le produit, c’est son apparence. Un légume peut porter un petit défaut et se vendre malgré tout ; une fleur, non. La longueur de la tige, sa rectitude, la couleur, la formation des boutons et la tenue en vase sont jugées directement par l’acheteur, ce qui signifie que le climat doit être piloté avec une précision qui ne laisse que très peu de marge – et c’est précisément cette précision que la culture néerlandaise en serre de haute technologie a été conçue pour offrir.

Avant tout, la culture des fleurs repose sur la photopériode. De nombreuses plantes ornementales fleurissent en réponse à la durée du jour ; les producteurs utilisent donc des écrans d’occultation pour raccourcir le jour perçu et des lampes de croissance pour le prolonger, orientant la culture vers la floraison précisément au moment où le marché la réclame – pour les pics autour des dates de vente clés plutôt que lorsque la nature le permettrait. Ce contrôle du calendrier est ce qui transforme la culture des fleurs d’un pari saisonnier en une activité planifiable et programmable, et c’est pourquoi le plan lumineux est au cœur de la conception de toute serre à fleurs.

Autour de ce plan lumineux, la température et l’humidité sont ajustées par variété pour préserver la qualité. La stratégie de température influe sur la longueur de la tige et le rythme de développement ; le contrôle de l’humidité et du VPD maintient une transpiration régulière afin que les tiges restent vigoureuses et que les défauts liés au calcium soient écartés ; et une gestion attentive du climat dans la phase finale protège la couleur et la tenue en vase après récolte, qui déterminent ce que vaut finalement la culture. Les écrans gèrent également la charge de rayonnement afin que les fleurs ne soient ni brûlées ni décolorées. Chacun de ces leviers est réglé selon les besoins spécifiques de la variété présente dans la serre.

Des roses et chrysanthèmes aux gerberas, lisianthus et plantes ornementales en pot, nos installations sont conçues autour du plan lumineux et du profil climatique de la culture concernée, puis accompagnées du savoir-faire cultural nécessaire pour les conduire. Le résultat : une qualité constante et prête pour le marché, livrée selon le calendrier. Prenez contact pour évoquer une serre à fleurs conçue autour de votre culture et de votre marché.