Bâtiment de service.

Le cœur opérationnel de l’installation

C’est dans la serre que pousse la culture, mais c’est dans le bâtiment de service que l’exploitation est conduite. C’est la solide structure en panneaux sandwich attenante au verre qui abrite tout ce que la zone de culture ne peut accueillir : les installations climatiques et les chaudières, les unités d’irrigation et de dosage, les lignes de conditionnement et les chambres froides qui traitent la récolte, ainsi que les bureaux, les vestiaires et les locaux du personnel qui font tourner une entreprise en activité. C’est en somme la salle des machines, l’entrepôt et l’accueil de l’installation réunis en un seul lieu.

DutchGreenhouses® construit presque toujours le bâtiment de service en premier, et cet enchaînement est délibéré. Avant même que la serre soit étanche aux intempéries, le bâtiment de service offre déjà un stockage sûr et couvert pour les matériaux et composants qui arrivent sur le chantier, et il donne aux entreprises spécialisées – électricité, mécanique, irrigation, climat – un espace fini et desservi où commencer leurs installations dans les délais, plutôt que d’attendre la fermeture de toute la structure. Le construire tôt allège le chemin critique et maintient plusieurs corps de métier productifs en parallèle.

Son agencement intérieur est autant un problème de logistique que d’architecture. La culture récoltée doit entrer depuis la serre, passer par le calibrage, le conditionnement et le refroidissement, et sortir vers l’expédition par le chemin le plus court et le plus propre et avec le moins de transport interne – tandis que les personnes, les déchets et les emballages vides qui reviennent circulent sans croiser le flux de produit. Un bâtiment de service bien planifié rend plus efficace chaque journée d’exploitation ultérieure ; un bâtiment mal planifié impose une manutention supplémentaire à chaque récolte pendant toute la vie de l’installation.

Parce qu’il relie climat, irrigation, après-récolte et personnes, le bâtiment de service est conçu en même temps que la serre et ses systèmes plutôt qu’ajouté après coup. DutchGreenhouses® conçoit le bâtiment, ses locaux techniques et son flux interne autour de la manière dont l’installation fonctionnera réellement, afin qu’il fasse véritablement office de cœur opérationnel du site. Prenez contact pour concevoir le bâtiment de service de votre projet.