Fresas no remontantes.

La fresa no remontante, también llamada de día corto o de cosecha de junio, florece en respuesta a la duración del día y da una cosecha concentrada en lugar de continua. Se cultiva para una ventana de mercado definida y, allí donde esa ventana tiene valor, la cosecha concentrada es el objetivo y no una limitación.

Lo que necesita el cultivo

El cultivo se hace en canaletas suspendidas, igual que el tipo remontante, pero la planta se maneja con otro ritmo. La floración la induce la duración del día, así que la cuestión de planificación es cuándo cae la ventana y cómo se ajusta el cultivo a ella. El perfil de mano de obra es concentrado y no repartido, lo que cambia la dotación de personal de un invernadero.

Lo que tiene que hacer el invernadero

Una cosecha concentrada es un problema de programación antes que de cultivo. El cultivo llega de golpe, así que la mano de obra de recolección, la refrigeración y la capacidad de envasado se dimensionan para la semana punta y no para la media, y después quedan paradas. Que eso salga a cuenta lo decide el valor de la ventana que se abastece, lo que lo convierte en una cuestión del encargo.

La construcción es la propia de la fresa: canaletas suspendidas colgadas de la estructura, recolección a la altura de la cintura, una zona radicular controlada y una masa foliar que se mantiene seca. Lo que añade un cultivo no remontante es la posibilidad de vaciar y reiniciar el compartimento entre cultivos, lo que abre opciones que un cultivo continuo no tiene: un segundo cultivo en el hueco, o una ventana de limpieza que un invernadero de todo el año nunca consigue.

DutchGreenhouses® diseña la estructura, el clima, las pantallas y el riego en torno al sistema de fresa y a la ventana de mercado que se abastece, de modo que la semana punta se sostenga en lugar de sobrellevarse. Póngase en contacto para hablar de un proyecto de fresa no remontante.