Rúcula cultivada.

La rúcula cultivada es la planta anual que se produce para obtener rápido una hoja picante ancha y comparativamente suave. Es la rúcula que más se cultiva bajo invernadero para envases de ensalada. La rúcula silvestre pertenece a otro género, con la hoja más fina y el sabor más fuerte, y los pliegos que solo dicen rúcula no distinguen entre las dos.

Lo que el cultivo necesita

El cultivo es de ciclo corto y rápido, y se corta joven. La intensidad del sabor y el tamaño de la hoja se mueven ambos con la velocidad de crecimiento, así que el clima que produce el cultivo más rápido no es automáticamente el que produce la hoja que el comprador especificó. Cuál de las dos se cultiva decide el sistema de cultivo, y esa decisión llega antes de disponer el invernadero.

Lo que el invernadero tiene que hacer

La rúcula es rápida, y la velocidad es el caso de diseño. El cultivo alcanza pronto el tamaño vendible y lo deja atrás igual de pronto, así que el invernadero rota muchas veces al año y el valor está en la fiabilidad con la que se despeja cada rotación. La siembra, el clima y la recolección se planifican como un solo lote, y la línea de envasado tiene que estar lista cuando lo esté la superficie.

Qué rúcula se cultiva decide lo demás. La rúcula cultivada y la rúcula silvestre difieren en forma de hoja, ritmo de crecimiento y sabor, y un pliego de envasado que solo nombre rúcula no lo resuelve. El sistema se deriva de la respuesta: la densidad, el método de recolección y si el cultivo se corta una vez o se corta y rebrota cambian con la planta, y todos ellos quedan incorporados al edificio.

DutchGreenhouses® diseña la estructura, el clima, las pantallas y el riego en torno a la hoja que realmente se cultiva y al envase al que se destina, y no en torno a un nombre común compartido. Póngase en contacto para hablar de un proyecto de rúcula.