Brix
Brix ist der Prozentsatz löslicher Zucker im Fruchtsaft — das objektive Standardmaß für Süße, das bei der Qualitätseinstufung von Tomaten und Erdbeeren verwendet wird.
Brix ist der Prozentsatz löslicher Zucker im Fruchtsaft — das objektive Standardmaß für Süße, das bei der Qualitätseinstufung von Tomaten und Erdbeeren verwendet wird.