Sistemas de cultivo.

De una capa, multicapa o vertical: ajustado a la economía del proyecto

Esta página trata los sistemas de cultivo dentro de una granja indoor: cómo se apilan y se manejan las capas. Para el entorno radicular sin suelo como concepto, véase Hidroponía.

Muchas granjas indoor se construyen sobre el principio de apilar capas de cultivo para obtener más producción de la misma superficie. Es una idea potente, pero no automáticamente la más rentable: donde el terreno es barato, la estructura y la logística adicionales del apilamiento pueden superar el espacio que ahorran. Por eso el sistema de cultivo adecuado es un cálculo, no una opción por defecto, y DutchGreenhouses® cuenta con experiencia tanto en cultivo de una capa como multicapa para determinar el mejor encaje según el cultivo, la ubicación y la economía de cada proyecto.

El mercado está desarrollando varios enfoques distintos. El cultivo horizontal de una sola capa mantiene todo en un mismo plano, muy parecido al suelo de un invernadero convencional. El cultivo horizontal multicapa apila esos planos horizontales unos sobre otros, creando una superficie de cultivo adicional considerable, pero añadiendo complejidad logística y coste. El cultivo vertical, en este contexto, se refiere a una estructura de cultivo en la que los canales de cultivo —normalmente canaletas— se orientan en vertical en lugar de en plano. Dentro de los sistemas horizontales existe una elección adicional, exactamente igual que en un invernadero, entre trabajar con canaletas o con bancadas, cada una con sus propias características de manejo y de aptitud para el cultivo.

Sea cual sea la disposición elegida, la logística ocupa el centro de una granja indoor bien diseñada. El cultivo se produce dentro de celdas climáticas selladas que deben estar altamente automatizadas, porque es preferible mantener a las personas fuera del entorno de cultivo mientras las plantas se desplazan de celda en celda para cada etapa de procesamiento. Acertar con ese flujo interno —cómo se siembran, mueven, cosechan y limpian los cultivos— es a menudo lo que determina que una granja indoor sea rentable y no simplemente productiva. DutchGreenhouses® acompaña el diseño de la instalación y la selección de los sistemas de cultivo que se ajustan al cultivo y al volumen de producción, de modo que el sistema de cultivo, la automatización y el plan de negocio se diseñen de forma conjunta. DutchGreenhouses® queda a disposición para tratar la configuración adecuada para la granja indoor.