Edificio de servicio.

El corazón operativo de la instalación

En el invernadero crece el cultivo, pero en el edificio de servicio se gestiona la explotación. Es la sólida estructura de paneles sándwich junto al vidrio que alberga todo lo que la zona de cultivo no puede: las instalaciones de clima y las calderas, las unidades de riego y dosificación, las líneas de envasado y las cámaras frigoríficas que procesan la cosecha, y las oficinas, los vestuarios y las instalaciones para el personal que mantienen en marcha un negocio en funcionamiento. En la práctica es la sala de máquinas, el almacén y la recepción de la instalación, todo en uno.

DutchGreenhouses® casi siempre construye primero el edificio de servicio, y esa secuencia es deliberada. Antes de que el propio invernadero sea estanco, el edificio de servicio ya proporciona un almacenamiento seguro y cubierto para los materiales y componentes que llegan a la obra, y ofrece a los contratistas especializados —eléctricos, mecánicos, de riego, de clima— un espacio terminado y dotado en el que empezar sus instalaciones según lo previsto, en lugar de esperar a que se cierre toda la estructura. Construirlo pronto alivia la ruta crítica y mantiene a varios oficios productivos en paralelo.

Su distribución interna es tanto un problema logístico como arquitectónico. El cultivo cosechado tiene que entrar desde el invernadero, pasar por el calibrado, el envasado y el enfriamiento, y salir hacia expedición por el camino más corto y limpio y con el menor transporte interno, mientras que las personas, los residuos y los envases vacíos que regresan se mueven sin cruzar el flujo de producto. Un edificio de servicio bien planificado hace más eficiente cada día de operación posterior; uno mal planificado impone una manipulación adicional a cada cosecha durante toda la vida de la instalación.

Como enlaza clima, riego, poscosecha y personas, el edificio de servicio se diseña a la par que el invernadero y sus sistemas, en lugar de añadirse después. DutchGreenhouses® proyecta el edificio, sus salas técnicas y su flujo interno en torno a cómo funcionará realmente la instalación, de modo que actúe verdaderamente como el corazón operativo del emplazamiento. Póngase en contacto para diseñar el edificio de servicio de su proyecto.